Sapere che nel luogo di vacanza scelto si troverà un ristorante d’alta qualità regala un plus di soddisfazione. In Italia come in alcune mete internazionali è possibile trovare il meglio della ristrorazione del luogo senza rinunciare al comfort della struttura sia essa un restort sulle colline o un albergo vista mare.
Un nome che è garanzia di qualità abissale in cucina, Alain Ducasse: l’Andana (membro di Chateaux&Hotels Collections), fondato dallo stesso Ducasse, si basa su due colonne davvero granitiche. All'interno della Tenuta, antica proprietà del duca Leopoldo II, si trovano due ristoranti, quello dell'hotel e la Trattoria Toscana, entrambi orchestrati dallo chef Christophe Martin, allievo di Ducasse. Martin si dedica a una ricerca attentissima di sapori e ingredienti. L'olio è prodotto in casa e i vini pregiati provengono dal territorio, in particolare dalle cantine di Petra.
A metà strada tra struttura ricettiva e azienda vinicola, il Capofaro Malvasia e Resort ama, anche nel suo ristorante, la tradizione e la precisione. Le portate si susseguono poi con il ritmo giusto per chi non ha fretta e si prende il tempo di assaporare lentamente ogni singolo ingrediente. Prendendo le mosse dalla tradizione culinaria locale, il menù propone piatti tipicamente eoliani rivisitati in chiave moderna, mettendo, neanche a dirlo, l'accento sul pesce e prediligendo cotture leggere
Una magnifica terrazza: il mare davanti e alle spalle l’hotel San Antonio a Santorini. Menù mediterraneo, una piacevole scelta di vini
bianchi, pasta fatta in casa e una presentazione dei piatti che corrisponde al gusto: per esempio, da provare il polipo servito con pomodorini secchi e giro di cipolla. Il pane è presentato caldo nelle sue varianti tradizionali e al sesamo. Un'esperienza fresca e frizzante, perfetta per l'atmosfera greca in una sera d'estate.
Il resort di Pietro Pittalis si fonde perfettamente nell’atmosfera e nella cultura sarda. I gusti del suo ristorante non fanno eccezione, fantasia di sapori schietti e non privi di un certo gusto per la sperimentazione. Ottimi anche i vini. L'hotel organizza degli appuntamenti di enogastronomia per degustazioni e assaggi, e approfondimenti per far conoscere agli ospiti la particolare procedura di vinificazione dell'uva utilizzata per la produzione del cannonau della casa.
Un hotel che, prima di essere un hotel, è un ristorante. Il bel giardino tropicale diventa la meta serale di una variegata clientela internazionale intenzionata ad assaporare una delle migliori cucine di tutta Malindi. Il menù, uguale per tutti, propone pesce e crostacei. I prodotti dirlo, sono rigorosamente a chilometro zero. Ma lo stile rivela insospettabili influenze mediterranee
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